看了好多人做的玫瑰酱,发现好多人分不清玫瑰与月季之分,把月季拿来做玫瑰酱我把我做的玫瑰酱分享出来,我选用的是山东平阴玫瑰,玫瑰花瓣是非常娇贵很薄,玫红色或粉色,不会是大红色。
做玫瑰酱花朵比较省事,我这次用的花蕾
步骤一 把花的花蒂去掉,花朵掰开
按比例把红糖和花瓣揉搓出汁
揉搓成图中样子,晶莹剔透的有没有很好看哈哈,密封保存三个月,一年口感更佳
我是分装成小瓶,封口之前淋层蜂蜜,这样不容易坏