冻饺子、冻蚕豆、冻海米…冰箱下层总有一些一时兴起制造的“很新鲜”“被冷落”。挂面就像堂吉诃德一样手握钢矛来解救它们(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
煮一小锅水,不用等水开就可以把海米和切成滚刀块的萝卜放进去
水开后,捞出萝卜,剩几块单纯为增添红色(喜欢吃煮的也可以省略这步,我就只是觉得萝卜汤做汤底很美味,而且想另做红烧小萝卜。)反正海米一直是沉底状态,不用担心来捣乱。放入虾酱萝卜片当酱油使。
放入挂面(和之前没吃完冻起来的饺子(#^.^#))和之前剥好的冻蚕豆,煮两分钟就都熟了。
关火倒进碗里稍微凉一凉,看着很清澈的汤吸一口,鲜咸清香吧嘿嘿嘿~开吃。
用海米和虾酱萝卜代替盐、味精和酱油,会让面汤清澈又富味十足;)
萝卜汤很好喝,但萝卜煮的时间长了面面的不够好吃,我后来范懒没有红烧小萝卜,就直接丢到之前做酱黄瓜的水里做淹萝卜了,口感特别爽脆。总之要分开处理。