手抓饼

手抓饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、60°的开水将面用筷子搅拌成絮，再揉光滑，盖上保鲜膜发酵，至少3个小时以上。

2. 第2步.

   2、在案板上铺上一层面粉，将揉好的面团直接放在案板上，直接用擀面杖擀平擀薄。 3、在擀号的面饼上刷上油，再均匀撒上盐和葱花。 4、从一端底部往里折，折成长条状，再从长条开始往内卷，卷成面团，用手掌压一下，压成圆饼，再用擀面杖轻轻擀平。 5、锅中倒入少许的油，把面饼放入锅中用小火煎成两面金黄即可。