水果盒子蛋糕

水果盒子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加砂糖打散使糖融化。加入牛奶，玉米油。拌匀。 面粉过筛加入，之字型拌匀。不要画圈。 拌匀后蛋黄糊过筛备用！

2. 第2步.

   蛋白冰箱冷藏后，加入少许柠檬汁低速转高速打发，分三次加入55克砂糖！ 打发到拉起搅头有弯弯角。 烤箱预热170度

3. 第3步.

   蛋白取2分之一，加入蛋黄糊中拌匀，翻拌，炒菜拌！ 再将拌好的面糊倒入蛋白中，快速拌匀。 轻轻震动去泡。 从高处往下到入三能金色烤盘28x28 入烤箱170度15分钟左右。

4. 第4步.

   蛋糕烤好后从高处摔下。倒扣。凉透后做蛋糕底，切盒子大小

5. 第5步.

   淡奶油，我用铁塔。加糖，加炼乳，加朗姆酒打发至六分发，还可以微微流动。

6. 第6步.

   盒子里放一层蛋糕，涂一层奶油摆一层水果。 再加一层蛋糕，一层奶油，一层水果！ 可以水果拼色。软水果即可

7. 第7步.

   冰箱冷藏后口感更好