今天是第一次做这道菜，原本打算做个麻婆豆腐，但考虑到儿子太小不能吃辣（他又超爱吃豆腐），所以想起试一下不辣的酱香豆腐，结果儿子一人就吃掉了一大半，看来这道菜是做成功了
1、将豆腐切成0.4厘米厚的块状，青椒、红椒切成自己喜欢的形状，瘦肉切片，葱切成段，蒜切片备用 2、切好的肉片放少许料酒、生抽、淀粉码一下 3、豆腐用油煎至两面金黄备用
1、先将油烧热放入蒜片，蒜片变色时关火晾一晾，这样下锅的肉片形状也好看不容易黏在一起，之前码了淀粉，所以不用担心肉会变老啦 2、肉片下锅后，放入甜面酱、老抽、花椒、青椒、甜椒翻炒几下，然后放入备好的豆腐继续翻炒，最后放入葱段、盐、鸡精翻炒几下就可以出锅装盘啦！
一定要冷油炒肉片，热油的话肉片就变成肉团啦
