枣泥，枣泥花生糖（琴姐）

枣泥，枣泥花生糖（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   红枣

2. 第2步.

   去核，冲洗下

3. 第3步.

   加水用破壁机打成枣泥

4. 第4步.

   打成枣泥浆后，放进锅里，中小火熬，加了水的枣泥浆熬的时候要小心哦，很熬果酱一样，当心它溅，烫手上可疼，注意安全，刚开始可以盖上盖子，但时不时要掀来看看，看的时候把火关掉，切记安全第一

5. 第5步.

   水份一点点减少，小火

6. 第6步.

   看这个气泡威力可大，吓人的，小心，用勺子一直画圈圈，防止糊底哦

7. 第7步.

   水淀粉少许兑水调匀

8. 第8步.

   倒入枣泥里

9. 第9步.

   加麦芽糖，我自己熬的，有兴趣也可以试试😄http://www.xiachufang.com/recipe/102282382/

10. 第10步.

    黄油

11. 第11步.

    继续翻炒，水份没了，枣泥抱团，水份炒干些，做出来的糖硬些

12. 第12步.

    花生仁去皮，放置烤盘上烤5分钟,熟的话留不用勒，也可以用锅炒！

13. 第13步.

    把花生仁放进枣泥里

14. 第14步.

    匀拌，把枣泥倒进油纸上

15. 第15步.

    趁热压平，这个时候是非常烫的，戴上隔热手套吧

16. 第16步.

    平整后放冰箱冷藏会，会硬些

17. 第17步.

    准备切片，刀要快哦😄

18. 第18步.

    包上糯米纸，完工，我偷偷留了一小碗枣泥，明天继续做美食吃😁