红糖大枣馒头

红糖大枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   大枣泡半小时，加红糖，水，放破壁机，打成糊。

2. 第2步.

   用红糖大枣泥放入干面粉，加入酵母。室温发酵。增大二倍。

3. 第3步.

   均匀分成几等分。大小看个人喜欢，我喜欢大的馒头，看起来有食欲，即使一次吃不完一个，那就掰开吃。

4. 第4步.

   整形后放置10分钟，进行二次发酵。冷水上屉，听见水开声后计15分钟。我的蒸锅是26厘米，5个馒头满满的。绝对算大馒头。

5. 第5步.

   晾凉后，放冰箱储存。东北话糊的叫嘎巴。我喜欢吃。