薄荷清汤牛肉

薄荷清汤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腩切成2厘米大小的块，放入水中洗净血水。葱切段，姜切片，蒜拍松。

2. 第2步.

   牛腩放入盛有清水的锅中，大火煮开，撇去浮沫，捞出。

3. 第3步.

   在炖锅里放入切好的葱姜蒜，八角，料酒和牛腩，倒入没过牛腩的开水。大火烧开，转小火炖一个半小时，放入适量食盐调味，再炖二十分钟。

4. 第4步.

   按个人口味放适量洗净的薄荷，煮少许时间即可。