鼎香坊里脊肉饼

鼎香坊里脊肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一个鸡脯肉，我的一块是731克，放冰箱里冻一下，冻到半硬的状态，这样好切片。

2. 第2步.

   顺着鸡脯肉本身的纹路切片，越薄越好。

3. 第3步.

   鼎香坊的白料，加入水，搅拌均匀，无颗粒状态。

4. 第4步.

   加入切好的鸡脯肉片。

5. 第5步.

   朝一个方向搅拌均匀，放冰箱冷藏，二十分钟搅拌一次，冷藏两个小时。

6. 第6步.

   两个小时后，水就都被鸡脯肉片吸干了。

7. 第7步.

   放入鼎香坊的红料。

8. 第8步.

   搅拌均匀，冷藏十二个小时以上。

9. 第9步.

   我买的现成的白吉饼，如果不想买的话，可以自己做。

10. 第10步.

    放油锅里炸。

11. 第11步.

    炸至金黄捞出。

12. 第12步.

    把腌制好的肉片放入油锅里炸。

13. 第13步.

    炸熟了捞出。

14. 第14步.

    炸好的小饼，从中间切开，不要完全切开，留四分之一相连。

15. 第15步.

    放入生菜。

16. 第16步.

    放一层炸好的肉片。

17. 第17步.

    撒上孜然粉。

18. 第18步.

    挤上千岛酱，也可以挤沙拉酱或者番茄酱，都可以。

19. 第19步.

    成品。

20. 第20步.

    成品，自己做的肉多多。