紫苏桃子姜汁果冻

紫苏桃子姜汁果冻的做法
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紫苏桃子姜汁果冻的做法说明

同事干妈自制的紫苏桃子姜吃完了,留下美丽的紫色汁水,舍不得扔了,做成果冻继续吃。非常有湖南特色的口味果冻,哈哈

紫苏桃子姜汁果冻的食材和调料

紫苏子姜200g
吉利丁粉20-30g
(化胶)60-90g(3倍于吉利丁粉)
白开(可加可不加)60g

紫苏桃子姜汁果冻的做法步骤

  1. 第1步.紫苏桃子姜汁果冻的做法步骤 第1步

    按1:3的比例,将1份吉利丁粉撒入3份冰水中化开备用

  2. 第2步.紫苏桃子姜汁果冻的做法步骤 第2步

    模具开水烫过消毒备用

  3. 第3步.

    将吉利丁溶液隔水放热锅里融成水状(直接利用之前的热锅水~)

  4. 第4步.紫苏桃子姜汁果冻的做法步骤 第4步

    将化好的吉利丁汁水倒入紫苏桃子姜汁,搅拌均匀,倒入模具。放入冷藏室一晚

  5. 第5步.

    脱模开吃

小贴士

1.凉白开可加可不加,根据个人口味调整

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