猫蛋蛋红糖糍粑

猫蛋蛋红糖糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   制作黄豆粉 洗黄豆，滤干水份后中火炒至有香味

2. 第2步.

   炒好的黄豆冷却后拌入白砂糖，放入料理机磨碎

3. 第3步.

   糍粑 前一天晚上泡糯米。第二天加入少量水蒸熟糯米。大概三十分钟左右。

4. 第4步.

   用擀面杖或者小锤锤捣糯米

5. 第5步.

   捣成年糕的糯米用勺子舀出一个球，裹上黄豆粉。

6. 第6步.

   红糖浇汁 少量红糖用水融化后小火加热。几分钟后转大火烧至粘稠。倒在糍粑上即可。