
喜欢常喝柠檬水,难耐实在是苦酸,所以就想着腌一罐青柠蜜,想喝的时候就夹两片泡在水里,喝完水就把渍好的青柠嚼来吃了!哈哈~补补酵素

因为我们是把柠檬皮一起用蜜腌渍,所以用洗菜的贝壳粉浸泡青柠檬15分钟。把不好的残存泡出来了,清洗了。

泡出来好多不干净的东西,水都变浑浊了。

洗干净梅森瓶,里面不要含水分。如果可以的话,用太阳晒晒。

青柠切片,稍微薄一些。

一层一层码在玻璃瓶中。

一层青柠一层蜂蜜

直到满瓶口。

已经能够闻到原浆蜂蜜浓郁的花香味道和青柠精油清香的味道,还有一股淡淡的酸味。🤣已经开始流口水了,很期待!

顶部的蜂蜜一直没有融下去,所以需要花一点时间,摇一摇让蜂蜜和柠檬片片都能浸泡蜂蜜。

柠檬水已经把蜂蜜都融化了。放在冰箱等上一个星期。
梅森瓶尽量不要有水分。柠檬的外皮水分也要少些。