真饱腹，吃两口就饱了，作为便当又不求保温，好贴心的一道沙拉。
之前在下厨房看到一个姑娘的方子，把它改版作为懒汉版。
其实配菜什么的可以按照自己洗好来，注意颜色搭配做出来就会很好看啦。配菜分两种，一种是可以生吃的，一种是需要蒸熟的。我家有个蒸锅所以用蒸的，焯熟也是完全可以的。
胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切小块，和鸡蛋豌豆玉米一起丢到蒸架上蒸。蒸的同时处理生吃的菜。
黄瓜去皮切丁，西红柿不去皮切丁。大小和豌豆差不多就好。
锅里的东西中火大概十分钟就输了，差不多你切完生吃的菜洗完灶台就好了。然后土豆用夹子夹出来丢到碗里，轻易压成泥，淘宝可以买个压土豆工具几块钱没得话用勺子也可以。
鸡蛋凉水里过一下去皮切丁，然后和胡萝卜丁，豌豆玉米，西红柿丁，黄瓜丁一股脑儿倒进土豆泥里，倒一些苹果醋，磨一些黑胡椒，搅拌一下完工。
找个你喜欢的容器像冰淇淋一样一勺一勺挖进去。开吃！