油炸明太鱼皮

油炸明太鱼皮的做法步骤

1. 第1步.

   先处理下鱼皮，剪去中间的背鳍和尾，然后剪成四份

2. 第2步.

   清理中间和边上的干鱼🍖（这可是炖高汤的好材料）

3. 第3步.

   大概十条左右的鱼皮

4. 第4步.

   泡发十分钟即可

5. 第5步.

   捞出沥干水备用

6. 第6步.

   热锅凉油，八成热的时候把鱼皮放入

7. 第7步.

   控油，可以直接撒干粉调料，椒盐，想吃甜口的可以用甘梅撒粉 😄

8. 第8步.

   留一点炸的油，把调料汁倒入，加入炸好的鱼皮即可