西瓜饼干

西瓜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   我习惯是把所有材料一一准备好，才开始制作，因为这样，提前准备好，制作的时候不会手忙脚乱的，这个拍的时候没有找到黑芝麻，我就用白芝麻代替了😂假装它是黑芝麻

2. 第2步.

   室温软化黄油

3. 第3步.

   在软化好的黄油里加入糖粉

4. 第4步.

   用电动打蛋器混合糖粉与黄油，并打发至黄油体积变大，颜色变浅

5. 第5步.

   打发好的黄油里加入蛋液

6. 第6步.

   继续打发，至完全混合

7. 第7步.

   筛入低筋面粉

8. 第8步.

   混合面粉，揉成面团，夏天面团不容易成型，建议此步完成以后冰箱冷藏半个小时，拿出来在继续

9. 第9步.

   把面团分成两份，2:1分

10. 第10步.

    大的面团里揉入红曲粉，做西瓜瓤用，小的面团里揉入抹茶粉，做西瓜皮用

11. 第11步.

    红色面团放在保鲜膜上揉成圆柱形，放冰箱里冷冻40分钟，绿色面团同时放入冷藏室

12. 第12步.

    取出面团，把绿色面团擀成薄片，包裹住红色面团，继续放在冰箱冷冻30分钟

13. 第13步.

    取出切成大小均匀的薄片

14. 第14步.

    在饼干上随意按少许黑芝麻，预热烤箱上下火165度，烤箱预热好以后放入烤箱烤20分钟，最后几分钟记得观看饼干，如果上色严重就加盖锡纸

15. 第15步.

    出炉，饼干有淡淡的抹茶味夹杂着浓浓的曲奇味，开吃