番茄杂烩鱼汤

番茄杂烩鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼鱼身剔骨切成小块，瘦肉切成薄片，料酒、糖、盐腌制15分钟，淀粉抓匀。

2. 第2步.

   番茄去皮切块，备用。

3. 第3步.

   葱、姜切细，备用。

4. 第4步.

   热锅冷油，将切块后的西红柿倒入锅中翻炒出沙，再加入冷水，搁入姜片，盖锅加热。

5. 第5步.

   待水烧开，放入腌制后的鱼片、瘦肉、干贝，盖锅小火熬煮。

6. 第6步.

   鱼片瘦肉煮熟，放入扁食，待扁食煮熟，放入葱花、盐调味，即可出锅。