扁尖老鸭煲

扁尖老鸭煲的做法步骤

1. 第1步.

   除鸭血外鸭肉斩块洗净冷水下锅加姜、花椒焯水。

2. 第2步.

   焯完水温水冲洗干净。

3. 第3步.

   放入大号砂锅一次加足水加葱、姜、八角、香叶大火煮开加料酒撇去浮沫开小火。

4. 第4步.

   香菇、木耳、扁尖预先泡好。（旁边是鸭血和枸杞）

5. 第5步.

   中间放入香菇、木耳、扁尖，关火前放入鸭血、枸杞加盐调味Ok。