拨烂子

拨烂子的做法
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拨烂子的食材和调料

面粉1大碗
适量
适量
白菜1颗
米饭少量
胡萝卜少量

拨烂子的做法步骤

  1. 第1步.拨烂子的做法步骤 第1步

    将白菜和胡萝卜切碎放入盆中(找个大盆因为后续还要和米饭面粉一起和)

  2. 第2步.拨烂子的做法步骤 第2步

    加入剩米饭

  3. 第3步.拨烂子的做法步骤 第3步

    倒入一大碗面粉

  4. 第4步.拨烂子的做法步骤 第4步

    把盆中所有食材和起来

  5. 第5步.拨烂子的做法步骤 第5步

    加盐调味儿 搅拌均匀

  6. 第6步.拨烂子的做法步骤 第6步

    和好的食材全都放入蒸锅中 蒸15min

  7. 第7步.拨烂子的做法步骤 第7步

    熟透蒸好后 取出

  8. 第8步.拨烂子的做法步骤 第8步

    铁锅内热油 放入葱炒香

  9. 第9步.拨烂子的做法步骤 第9步

    再放入蒸好的拨烂子炒香 出锅 完成

小贴士

1. 在第4步和面和菜的时候不要加水 因为白菜本身就会出很多水 不然后续蒸出来的拨烂子会太软太粘少了口感

2. 加米饭可以让菜和面之间更粘 吃起来食感也会更佳

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