
带孩子没有时间,除了做他的辅食,留给自己做饭的时间可能前后包括洗菜,加起来最多半个小时,有的时候还来不及吃,他就醒了,所以最好呢,就是做一锅,里面什么菜都有,还可以多做一点留着,下午吃。这个就很合适啦,里面什么都有,蛋白质蔬菜,把饭放进去,用一个锅子就可以解决,也省得洗碗。平时白天做一国,中午吃大半锅,下午吃小半锅,刚好可以撑到晚上。
这道菜的难点就是要放多少味增酱,其实试几次就有数了,味增酱太多会咸太少,没有味道,先把味增酱用水调开,一点点的放水,调到最后是浓稠的状态。
把锅子烧热把味增酱倒进去。稍微煮沸一会儿,让香味弥漫开来。然后倒入适量的水。
按照时间顺序分别加入豆腐裙带菜丝瓜三文鱼生菜,如果加菠菜的话,要把菠菜事先焯烫一下,去除草酸。
在调味增酱之前煮一锅饭,等到汤烧好了,饭也差不多好了。陈三勺饭放到汤里面,端着锅子就可以吃了。
裙带菜我买的是干的,最好还是洗一下,否则有少量的沙子。