黄豆提前泡8小时以上
倒料理机上磨碎
倒豆腐袋里过滤
然后烧开
倒一点白醋然后在加点凉白开水进去
一点点加进然后就变成豆腐脑了
倒入豆腐袋包几个小时
拖摸就是这样子了
豆腐渣还可以做丸子,将五花肉绞细在放葱萝卜丝盐料酒再放面粉和糯米粉两粉比例1/1豆腐渣比较湿的水不用加了,伴匀待一时
上笼蒸25分钟即可