这是一款具有丰富口感的鲜美鸡粥。选用优质的农家母鸡汤香味浓郁，荠菜和冬瓜的加入起到中和油腻，平衡营养成分的功效。
将大米和糯米放在一起淘洗干净，冬瓜切成小丁，荠菜洗净后在开水里烫一下切碎备用。
米、冬瓜丁、鸡汤放入锅内开煮。（家家户户熬粥的锅具不同，所以时间上需要自己把握。）
快起锅时放入荠菜末。
吃以前加盐调味。
1、鸡粥内加入的菜建议不要香味过浓的，如：香菜、芹菜等，否则会盖住鸡汤原有的香味。2、放入荠菜后切勿再盖锅盖，负责菜色会变黄。
