可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️ 清洗鸡翅 并且划刀方便入味

2. 第2步.

   2⃣️ 腌制鸡翅 加入 一勺料酒 一勺老抽 一勺生抽 搅拌均匀 有人说腌制两小时，大部分人做饭是没有这个时间的，我每次10分钟左右 有时候会用保鲜膜盖一下放冰箱

3. 第3步.

   3⃣️ 腌制完毕的鸡翅 加入生姜两三片➕葱段 冷水煮至漂沫，这一步是煮出鸡翅的血水 去腥 很重要哦

4. 第4步.

   4⃣️ 煮了以后的鸡翅过冷水冲洗，沥干水分，(沥干哦，不然煎的时候过会贱油)

5. 第5步.

   5⃣️ 热锅倒油，小火 放入鸡翅开始煎，注意翻滚

6. 第6步.

   6⃣️ 煎到两面金黄的时候加入 可乐一罐，(个人觉得可口可乐比百事可乐好吃 可能个人口味问题吧 百事可乐泡沫太多) 料酒一勺 酱油少许 中大火煮开收汁 注意需要观察 收汁快结束的时候多翻锅免得鸡翅糊了前功尽弃，放盐

7. 第7步.

   出锅 撒点葱花沫