小龙虾炒饭

小龙虾炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好虾头和其他材料

2. 第2步.

   葱一半切段，一半切碎

3. 第3步.

   热锅注入油，烧至7分热，下入虾头翻炒

4. 第4步.

   加入葱段、生姜片、生抽、一碗水，盖上锅盖焖4分钟，喜欢辣的可以加点红干椒

5. 第5步.

   焖4分钟后加入盐再焖一分钟，小龙虾头里的味道都在汤汁里

6. 第6步.

   小龙虾盛出，倒出汤汁一勺，另起一锅烧热注入油，倒入米饭压碎翻炒，米饭最好是放在冰箱已懂冻过的过夜饭，倒入适量虾汁继续翻炒

7. 第7步.

   翻炒均匀后的米饭，加入点盐、适量黄彩椒碎翻炒，装饰更好看

8. 第8步.

   撒入葱碎翻拌出香味即可关火

9. 第9步.

   炒饭装碗，小龙虾头装饰

10. 第10步.

    开吃吧！