枣泥山药糕

枣泥山药糕的做法
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枣泥山药糕的做法说明

大观园的深闺中藏着多少神奇女子,娴静如娇花的妩媚,红妆夜未眠的洒脱,才馥亦高洁的清雅,巧思善机辩的伶俐。糕点亦如美人,有千般风味。秦可卿喜食的枣泥山药糕,便是一道滋补养颜的轻食点心。

枣泥山药糕的食材和调料

糯米粉四十克
红糖二十克
山药四百克
红枣三百克

枣泥山药糕的做法步骤

  1. 第1步.枣泥山药糕的做法步骤 第1步

    .红枣煮二十分钟,去核捣碎,过筛压出枣泥

  2. 第2步.枣泥山药糕的做法步骤 第2步

    枣泥入锅,加红糖和少许水不断搅拌,至水分蒸发,枣泥变得细腻柔滑后盛出放凉

  3. 第3步.枣泥山药糕的做法步骤 第3步

    取适量糯米粉入热锅小火略炒,至颜色微黄,飘出糯米粉香气

  4. 第4步.枣泥山药糕的做法步骤 第4步

    山药蒸二十分钟,取出捣成泥,混入熟糯米粉拌匀至不沾手

  5. 第5步.枣泥山药糕的做法步骤 第5步

    山药泥包裹枣泥馅料,滚一层熟糯米粉,入模具压制图案即可

小贴士

女子以血为本,血虚则面色暗淡无光。补血食物中,红枣效果甚好。《本草备要》说大枣有“补中益气、悦颜色”的功效。以红枣泥为馅,外裹绵软的山药外衣,柔糯香甜的糕点让你面色红润,明艳如花。

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