这是我试过做蛋挞最简单的配方了，不需要淡奶油，只需要鸡蛋，糖，牛奶，水四种材料，但是味道绝对不会比加了淡奶油的差到哪里去
①温开水和牛奶可以互相代替（但是至少温开水要和砂糖一样多，这样砂糖才可以融化），喜欢奶香味浓的可以牛奶多一点水少一点，不喜欢奶香味的可以牛奶少一点水多一点
②230℃烤20分钟，烤箱温度也可以根据自家烤箱定，烤的过程要注意观察 以免过头
③这是做10个蛋挞的配方，如果要多做或者少做可以根据配方的材料减半或者乘倍数
①砂糖和温开水搅拌均匀，搅拌至砂糖完全融化即可
②鸡蛋和牛奶搅拌均匀
将①和②的材料加起来搅拌均匀，然后过筛
过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮，至八成满即可
①鸡蛋大的2个（1个＞60g）小的3个（1个＜50g）
②温开水温度在35℃-50℃比较好融化糖
