把娃娃菜掰成一片一片的再对半切开,用开水煮熟(不要煮太久)再摆放到盘子里
锅里放少许的油,待油温达到70度左右放入花椒,关火等花椒变色过后捞出花椒扔掉(个人习惯不喜欢吃的时候再一颗一颗挑出,所以先弄掉),开小火再加入蒜蓉、老干妈一起炒,出香味后加生抽、鸡精,生抽可以多一点就不用加盐了(看个人喜好),将汁淋在娃娃菜上即完成!
生抽是咸的,加不加盐看个人饮食习惯!娃娃菜不能煮太久