鲜鱿苦瓜煲

鲜鱿苦瓜煲的做法
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鲜鱿苦瓜煲的做法说明

在海边长大,就喜欢各种各样的海鲜吃法!这个做法苦瓜是软的只有一点点的苦,鱿鱼是脆的,汤是鲜甜的,比较简单!

鲜鱿苦瓜煲的食材和调料

鱿鱼500g
苦瓜1条
排骨半条
10g
一点点
2碗

鲜鱿苦瓜煲的做法步骤

  1. 第1步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第1步

    先把苦瓜切开两半,去掉里面的瓜囊;

  2. 第2步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第2步

    切成粗条,用一勺盐腌一下;

  3. 第3步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第3步

    砂锅内放2碗清水大火煮开;

  4. 第4步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第4步

    下排骨用小火煮10-15分钟;

  5. 第5步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第5步

    把苦瓜洗掉盐,跟鱿鱼一起放入砂锅煮;

  6. 第6步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第6步

    大火煮开加盖改小火煮15分钟;

  7. 第7步.鲜鱿苦瓜煲的做法步骤 第7步

    加入盐、鸡精,用筷子夹苦瓜能断开就好啦!

小贴士

1、新鲜的鱿鱼是白色皮比较发亮的,发红发软的不新鲜;
2、苦瓜挑纹粗的没那么苦;
3、苦瓜用盐腌出苦水会没那么苦;
4、鲜鱿煮熟是红色的!

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