韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   蒸米饭，不要蒸太软，粒粒分明，口感劲道最好。 也可以提前把糙米或燕麦米泡一夜，加入白米一起蒸，更加健康，口感也很好。

2. 第2步.

   做拌饭酱，把辣酱，香油，蜂蜜，生抽，芝麻拌匀即可。 担心热量高的同学，可以只放辣酱，生抽，滴几滴香油就行了。

3. 第3步.

   虾去虾线去头，洗净。 锅内加水，生姜，料酒，水开后，放入虾煮七八分钟至熟，剥皮备用。无油，特别适合减脂人士。 虾也可以煎熟，也可以把虾肉换成肥牛片煎熟备用。或者来点韩式烤肉，那就更棒了。减脂的不要这样做哦😝

4. 第4步.

   锅内烧开水，将黄豆芽，金针菇，香菇（切片），胡萝卜（切丝），菠菜分别焯熟，挤干水备用。 减脂人士建议水煮。 嫌弃水煮菜的话，也可以把菜分别炒熟。

5. 第5步.

   煎鸡蛋，可煎熟一面，或全熟，全凭自己喜好。 我喜欢全熟的。 如果锅不粘，可以搞一个无油煎蛋。

6. 第6步.

   取砂锅，内壁涂上薄薄一层香油，加入事先蒸好的米饭，开小火，同时将焯熟的菜和虾，分别码放在米饭上，中间放入煎蛋，待米饭发出吱吱响声，关火。 加入韩国泡菜，还有拌饭酱。 嫌麻烦的，可以省略砂锅这一步，直接开始拌饭。

7. 第7步.

   搅拌均匀就开吃！ 这是减脂版的