牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉好吃，却很容易做柴。今天给大家介绍的牛肉做法，保证鲜嫩多汁有味道。
选取牛身上最嫩的牛柳肉，搭配经典的洋葱和黑胡椒，这样炒出来的洋葱香脆，牛肉鲜嫩，配上一份乌冬面，又当主食又当菜。大家吃完都说赞~
锅烧热放入黄油和蒜片炒香，放入牛柳，撒上适量黑胡椒和盐
大火将牛肉煎至七分熟，放入洋葱翻炒
乌冬面下锅，加入少许清水焖煮一分钟，加入酱油和糖后把面条煮软搅匀
放入青椒丝炒匀，撒上黑胡椒，装入盘中即可