提子奶酥

提子奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   蛋酥只要蛋黄，蛋清可做他用。

3. 第3步.

   葡萄干切碎（大粒容易露出来 烤后有时会发苦）

4. 第4步.

   软化好的黄油加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，颜色变浅。

5. 第5步.

   蛋黄依次加入用打蛋器打与，一次一个，每次蛋黄完全混合均匀再加下一个。

6. 第6步.

   最后状态是膨松、浓稠的。

7. 第7步.

   将低筋面粉筛入～

8. 第8步.

   用按压的手法充分抓匀

9. 第9步.

   抓匀后加入葡萄干

10. 第10步.

    按压成均匀的面团

11. 第11步.

    先用手压一压，然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边用刮板整理边缘

12. 第12步.

    奶酥是不好整形的，只有一边慢慢擀一边用刮刀推四周整理，实在弄不了那只有揉圆球再压扁喽！

13. 第13步.

    切成自己喜欢的大小，要慢慢切、易碎。刀要利，用切批萨的轮刀最好

14. 第14步.

    摆入铺了油纸的烤盘，刷蛋黄液～

15. 第15步.

    烤箱提前预热170度，送入烤箱烤15分钟。如果烤箱温度可以分控，那么下火160度，上火170度。

16. 第16步.

    出炉晾凉

17. 第17步.

    金灿灿香喷喷的奶酥就完成了

18. 第18步.

    来一块～