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戲食記--玉蘭圓子
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晶炊玉饌
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戲食記--玉蘭圓子的做法说明
霓裳片片晚妆新,束素亭亭玉殿春。
已向丹霞生浅晕,故将清露作芳尘。
戲食記--玉蘭圓子的食材和调料
竹筍
兩根
精瘦肉
一塊
荸薺
五個
香菇
四個
雞蛋
兩個
蟲草花
適量
蔥薑
適量
戲食記--玉蘭圓子的做法步骤
第1步.
竹筍削皮,切片泡鹽水。 荸薺削皮,瘦肉略切,和雞蛋一同放入料理機,略加鹽、白胡椒。
第2步.
雞骨湯,汆丸子,盛出貼花黃。
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