蒸黑芝麻蛋糕

蒸黑芝麻蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调） 2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具

2. 第2步.

   1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调） 2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具

3. 第3步.

   1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调） 2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具

4. 第4步.

   3.用打蛋器先将鸡蛋打散

5. 第5步.

   3.用打蛋器先将鸡蛋打散

6. 第6步.

   4.分三次加入白砂糖，第一次加入将鸡蛋打出粗泡；第二次加入将鸡蛋打成白色；第三次加入将鸡蛋打的立起尖尖角。

7. 第7步.

   4.分三次加入白砂糖，第一次加入将鸡蛋打出粗泡；第二次加入将鸡蛋打成白色；第三次加入将鸡蛋打的立起尖尖角。

8. 第8步.

   5.用面粉筛筛面粉，加入打发的鸡蛋内，一定要少量多次，每加入一次，用硅胶刮刀上下翻拌（切记不可打圈搅拌，会消泡），每次一定要搅拌均匀（否则会夹生），直到面粉全部加完为止。

9. 第9步.

   6.将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入蒸的模具里（我用的放入烤箱的烤盘），撒上熟的黑芝麻。

10. 第10步.

    7.在倒入蛋糊之前，想将蒸锅里的水烧开。然后将模具放入蒸锅内，用燃气灶的中火（七点半方向）加热12分钟，时间到后立刻关火揭盖。

11. 第11步.

    8.取出蒸好的蛋糕，晾凉。要想凉的速度快，放入冰箱冷藏几分钟。

12. 第12步.

    9.凉了之后脱膜、切片，美味好吃的蒸黑芝麻蛋糕就出炉啦！