记得有一次妈妈做的土豆炖豆角特别好吃，妈妈说放了米汤，虽然没放肉但是味道香浓。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。 小米汤有营养，为暖性，养肠胃的。用它做炖菜不浪费还好吃!
锅里放底油，爆香葱花，放入大酱爆香。
加入豆角，继续翻炒，知道豆角上均匀的被大酱包裹
放入米汤，末过豆角，放入土豆，中火炖制收汤，出锅撒蒜末装盘即可。
