烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法的做法步骤

1. 第1步.

   准备猪蹄剁碎，洗净

2. 第2步.

   锅里添凉水淹过猪蹄，放入葱结，八角和少量姜片大火煮开十分钟，煮出血水

3. 第3步.

   把煮开的猪蹄捞出来放在温水里，清洗猪毛

4. 第4步.

   把清理好的猪脚已经，放入老抽，和适量的盐、白砂糖、生抽，抓匀腌制一个小时

5. 第5步.

   锅里加凉水，放入桂皮，八角花椒香叶茴香和盐

6. 第6步.

   锅里加凉水，放入桂皮，八角花椒香叶茴香和盐

7. 第7步.

   再把腌好的猪蹄放进去

8. 第8步.

   大火煮开，小火炖两个小时

9. 第9步.

   这是两个小时后的，关火，让猪蹄在汤汁里自然放凉，泡上一夜

10. 第10步.

    把花椒用玻璃杯或刀碾碎

11. 第11步.

    烤箱预热180度烤20分钟 ，最后出来是放些芝麻葱花和孜然粉就可以