偶然发现，我的方法和大家不一样，但是非常好吃，一起来试试看，很香脆，放久不软，没拍过程图，请看文字
1.土豆切条，不能太细，要比筷子粗
2.热水煮1-2分钟，不能太久，保持硬度。
3.捞起摊开，吹凉，吹干水分，保持一点点湿润感。
4.大量生粉拌匀，使每一条都裹上生粉，呈现白色条状。
5.下油锅，中小火炸至金黄，脆。捞起控油，撒细盐，沾茄酱。
不能炸太干，不能切太细，一定大量生粉。
