私房红烧猪蹄

私房红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   水烧热后下猪蹄焯水，水里放姜片一两片，葱段一两截，水再次沸腾后，起锅，猪蹄用凉水泡一下。肉质更Q弹。嗯！

2. 第2步.

   锅里放油，先把猪蹄炒出香味，皮微焦后依次下辅料加水，沫过猪蹄，水烧涨后可以放点胡萝卜🥕一起，胡萝卜太入味了！盖锅盖中火慢炖1-2小时，期间用筷子试一下软硬程度，快收汁时调大火，香气扑鼻！起锅！

3. 第3步.

   撒点芝麻，葱花，啃！