以前住在老家的时候，房前屋后随意地种上一，两株南瓜，到这个季节，母亲总会扯上几枝南瓜藤，看看有没有嫩南瓜摘一个，一碗南瓜叶子煮南瓜是我从小的最爱，现在看见菜场有南瓜叶子，总要买上一把
南瓜藤一把，嫩南瓜小半个
去除南瓜藤外面的小刺刺
南瓜切片，南瓜藤用手搓洗一下切碎，蒜切片
锅烧热，放油（油是平时炒菜的2倍）到入南瓜翻炒，炒至8分熟
加入南瓜叶子和蒜片翻炒，油被南瓜叶子全吸收了，放盐翻炒几下
加水煮开，盖锅盖煮2到3分钟（以南瓜煮熟了为准）
加味精，起锅
这道菜水要多一点，也可以做成汤，放在桌上凉一下，味道更好，冷的吃也很美味