夏日炎炎,厨房内的煎炒烹炸有些受不住了,所以来点简单快手的菜吧。
粉丝泡发,口蘑去蒂备用。
大蒜切碎,水洗掉粘液。
三成热下锅炸蒜末
炸至金黄捞出
锅中底油,放入金蒜,加生抽2勺,蒸鱼豉油2勺,糖适量,适量水,熬制成型。
盘底摆入粉丝,口蘑中填入炸好的蒜蓉和酱汁,多余的汁淋在粉丝上。
上锅蒸15分钟,出锅撒葱花,完成。
味道不错哦
洗去蒜表面的粘液,可以避免炸的时候炸糊。