每次休息，回来的头一件事就是做新菜，发菜谱，已经成了一种习惯，好像没有新菜发表总觉得少了一件什么事似的，哈哈！新品刚上桌，女儿就忍不住哇哇叫：“哇，好吃，麻麻，好吃，好吃”！嗯，到底是菜好吃，还是麻麻好吃呢！哈哈哈哈哈哈哈！
土豆去皮削片，浸泡去淀粉
洋葱切丝
鸡蛋打散备用
土豆倒入油锅煎至边缘焦黄
放入洋葱煸炒出香味
加入盐巴黑胡椒粉翻炒后整出圆形
淋入鸡蛋，待凝固后翻面
出锅装盘，再撒上一层薄薄的黑胡椒粉即可
淋入鸡蛋时先不动，中火煎至2.3分钟待凝固再翻面
