Baby武昌鱼

Baby武昌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼身拉2刀，淋料酒泡10分钟，之后鱼2面拍上淀粉（薄薄一层就够），锅中放油，鱼过油炸至变色，捞出，葱姜切段，蒜拍碎备用

2. 第2步.

   煸炒葱姜蒜，变色加水，加鱼

3. 第3步.

   水量和鱼差不多，加入老抽，冰糖，盐，耗油，醋炖煮20到30分钟，最后大火收汁儿出锅！

4. 第4步.

   出锅切些香葱出锅！