酱萝卜

酱萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜不要去皮，切片或者切条

2. 第2步.

   加盐腌制出水，拧干，需要费点力气拧。

3. 第3步.

   不喜欢萝卜味的加糖腌制出水，拧干，（喜欢萝卜味的此步骤可省略）

4. 第4步.

   调料混合，待糖全部融化

5. 第5步.

   冷藏腌制，起码4-6小时，时间越久越入味

6. 第6步.

   白醋版：第一步一样操作加盐腌制出水，拧干萝卜后，加白醋加少量糖冷藏腌制过夜。白醋淹没萝卜，如果没有淹没萝卜，那就需要不定时翻拌一下。

7. 第7步.

   萝卜腌制时出水不多的话，酱料不用一定淹没萝卜，还会出水的，根据实际情况来哦