西瓜西米露

西瓜西米露的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用

2. 第2步.

   准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。

3. 第3步.

   小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅

4. 第4步.

   煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦

5. 第5步.

   盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。

6. 第6步.

   接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明

7. 第7步.

   .小碗中倒入小西米，加250ml牛奶

8. 第8步.

   加30g白砂糖，搅拌均匀

9. 第9步.

   再加冷藏好的西瓜球

10. 第10步.

    少女心满满的西瓜西米露就做好啦