千层面（豆腐低脂版）

千层面（豆腐低脂版）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐捣碎

2. 第2步.

   香草，番茄，蒜，洋葱，用搅拌机打成酱。加入豆腐末熬。

3. 第3步.

   茄子用这种土肥圆的紫茄子

4. 第4步.

   熬酱过程茄子切片

5. 第5步.

   酱好了，一层酱铺在最下面

6. 第6步.

   撒营养酵母

7. 第7步.

   铺上茄子

8. 第8步.

   铺酱

9. 第9步.

   摆上面，（千层面对切两半）

10. 第10步.

    重复一次，最后表面撒cottage。 cottage做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102302908/

11. 第11步.

    盖上锡箔纸，预热烤箱220度，烤35分钟。

12. 第12步.

    35分钟以后取掉锡箔纸，再烤10分钟。 我的烤盘小了点，茄子膨胀比较厉害。建议大家换个大一点的烤盘

13. 第13步.

    稍稍晾冷一点，切了装盘。

14. 第14步.

    豆腐没有凝固力，有点散是正常的。但是口感没差，浓浓蕃茄味儿，但比正常千层面清爽。