秘方快手阿嬷咸饭

秘方快手阿嬷咸饭的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切薄片，五花肉比较香，此处用瘦肉代替，蒜切碎末

2. 第2步.

   大米淘好

3. 第3步.

   香菇干热水泡发，花生也可以一起泡，这样煮完不会太硬，鱿鱼干切丝

4. 第4步.

   油热之后放入蒜末，加入肉片翻炒，超至肉面略金黄

5. 第5步.

   倒入花生，香菇，鱿鱼丝翻炒，然后加入少量酱油，少量盐

6. 第6步.

   放入大米一同翻炒，再加入少量老抽翻炒，让大米上色

7. 第7步.

   炒好关火，放入电饭煲

8. 第8步.

   放入冷水到混合米的位置，差不多盖过大米一厘米左右，按混合米开煮

9. 第9步.

   等电饭煲到时，香喷喷的阿嬷咸饭就煮好啦

10. 第10步.

    配合番茄蛋汤，完美！