无糖黄油蔓越莓饼干

无糖黄油蔓越莓饼干的做法
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无糖黄油蔓越莓饼干的做法说明

周末去看望外公外婆,外婆血糖有点高,不太能吃糖,就根据厨友们的菜谱改良了一下,希望大家喜欢!

无糖黄油蔓越莓饼干的食材和调料

蔓越莓18克
新良低筋面粉210克
安佳黄油90-100克
鸡蛋(打成全蛋液一个
碗具,刀具若干
烤盘一个
吸油纸一段

无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    黄油隔热水融化后,加入过筛的面粉,一个打散的全蛋液,切碎的蔓越莓干,揉成面团(由于过程一气呵成,忘了拍照)

  2. 第2步.无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    用干净的食品包装袋包裹面团,按入模具,放入冰箱冷冻40~60分钟左右

  3. 第3步.无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    乘着冷冻的后半段时间,把烤盘铺上吸油纸,烤箱预热

  4. 第4步.无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    把冷冻好的面团切断,平铺在烤盘上(我烤了2锅)

  5. 第5步.无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    忠臣烤箱165度烤20分钟左右

  6. 第6步.无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    晾干再吃,否则会碎掉喔(这是第一锅,封面的是全部分量)

小贴士

我没有放一滴水,听说加水的面团切的时候会碎成渣渣!

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