芝士奶黄包

芝士奶黄包的做法步骤

1. 第1步.

   奶油芝士隔水软化，用刮刀搅拌顺滑。

2. 第2步.

   蛋黄加砂糖拌匀，筛入低粉，搅拌成糊状

3. 第3步.

   牛奶煮沸缓慢倒入2中，边搅拌边倒入，然后倒回锅中，加入黄油，小火加热，用刮刀不停搅拌成团状。最后倒入奶油芝士，搅拌均匀即可。

4. 第4步.

   做包子皮请参考我之前的食谱老面馒头，做出的包子皮也非常松软。http://www.xiachufang.com/recipe/102260465/

5. 第5步.

   分成37g左右的剂子，包馅，冷水上锅，中火蒸20分钟。