香酥小麻花

香酥小麻花的做法步骤

1. 第1步.

   糖、面粉、打泡粉、少许的盐拌匀，把鸡蛋、猪油、搅拌好慢慢倒进面粉中。加适量的水和成面团。

2. 第2步.

   放置30分钟醒发。

3. 第3步.

   取部分面团擀成大面皮，切成长条如图。反方向撮后对折，再重复做成图中的小麻花，放置10分钟定形。

4. 第4步.

   油温烧至8分热，放入麻花炸至金黄捞出控油。

5. 第5步.

   香酥小麻花出锅了，也可以根据自己的口味做成咸味、芝麻、香葱味的。