全麦可可麻薯紫薯红豆欧包

全麦可可麻薯紫薯红豆欧包的做法步骤

1. 第1步.

   将面包面活好，放保鲜袋发酵一小时

2. 第2步.

   发酵期间，做麻薯，将麻薯材料混合到一起，搅拌均匀

3. 第3步.

   微波炉叮一分钟拿出来搅拌一下，再放进微波炉叮一分钟，做好的麻薯不粘手

4. 第4步.

   煮熟的紫薯切块，加糖20克，黄油10克，放蒸蛋器里加热，搅拌成泥，备用，红豆加糖20克煮熟，备用

5. 第5步.

   发好的面团，揉成棒

6. 第6步.

   切成小剂子

7. 第7步.

   擀成饺子皮一样的圆

8. 第8步.

   揪一小块麻薯放面皮上摁扁

9. 第9步.

   团一小块紫薯泥，摁在麻薯上

10. 第10步.

    像包包子一样捏折，不封死

11. 第11步.

    加入红豆馅封口

12. 第12步.

    团成球形

13. 第13步.

    铺硅油纸摆盘刷全蛋液

14. 第14步.

    撒芝麻或椰蓉，烤箱40度发酵10分钟后烤箱一百九十度烤二十分钟

15. 第15步.

    全麦可可麻薯紫薯红豆欧包出炉