香菇牛肉滑山药

香菇牛肉滑山药的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，拌入料酒，生抽，淀粉腌制

2. 第2步.

   香菇去柄切片，开水汆2分钟

3. 第3步.

   热锅入油爆香蒜块后放入牛肉翻炒至变色，出锅备用

4. 第4步.

   热油，放入（盐水浸泡过的切片）山药与香菇翻炒，加生抽，盐，高汤（捂脸，偷懒用汆香菇的水）

5. 第5步.

   放入牛肉，翻匀收汁起锅