回味吮指小龙虾

回味吮指小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗小龙虾

2. 第2步.

   去虾头虾脑（这一步可省略，去虾头容易虾膏流失），抽虾线，剪掉小脚脚后晾干

3. 第3步.

   锅中放多一些油，热油后，先把小龙虾炸一遍，虾红以后可捞出（这一步可使虾肉q弹）

4. 第4步.

   锅里再次放油，爆香蒜头后 依次放入 大葱 姜片 香叶 花椒 辣椒

5. 第5步.

   翻炒后加入豆瓣酱炒出红油后 放小龙虾进去炒匀

6. 第6步.

   加入啤酒还有开水过小龙虾面

7. 第7步.

   沸腾后加入料酒 酱油 盐 糖 拌匀，盖上锅盖

8. 第8步.

   大火煮大约20到30分钟，看差不多收汁了，抓一把蒜头米，进去翻炒后完成出锅

9. 第9步.

   超级入味，超级好吃

10. 第10步.

    我第二锅还没出炉已经有人开始用汤汁拌饭了，那个下饭，连吃两碗不成问题